Définir le bon rayonnage permet d'optimiser son stock, d'optimiser sa surface d'atelier ou d'entrepôt, de fluidifier, d'organiser les différentes tâches, donc de faire des gains de productivité. Il faut tout d'abord, déterminer la surface à consacrer, réfléchir sur les produits à stocker et définir les moyens et engins de manutention pour adapter les différentes structures de stockage.